Produzione tigelle artigianali a Sassuolo

Le tigelle sono una specialità gastronomica molto apprezzata da numerose persone che desiderano gustarsi una prelibatezza emiliana che nel corso degli anni ha contraddistinto tutta l’Italia. Le tigelle si presentano come una sorta di pane tondo e piatto, simile alla piadina romagnola, ma più piccolo e spesso, e dal gusto inconfondibile. Ci dedichiamo alla produzione di tigelle artigianali da molto tempo, utilizzando tecniche di lavorazione tradizionali ed ingredienti di altissima qualità. La lavorazione delle tigelle richiede una grande abilità ed una particolare attenzione nella scelta degli ingredienti. L’impasto delle tigelle viene preparato con farina di mais, farina di frumento, acqua, sale e lievito di birra. Dopo alcune ore di riposo, l’impasto viene diviso in porzioni e steso con il matterello, fino ad ottenere dei dischi dallo spessore di qualche millimetro. La cottura delle tigelle avviene su una teglia di terracotta, chiamata testo, che viene riscaldata sulla fiamma del fornello. Le tigelle vengono cotte su entrambi i lati, fino a quando non assumono una colorazione dorata ed una consistenza croccante.

Tigelle artigianali a Sassuolo

Il nostro ricco menù propone tigelle artigianali di primissima qualità, disponibili ad un prezzo accessibile e vantaggioso.  Le tigelle artigianali sono famose per la loro fragranza ed il loro sapore unico. Il nostro personale sceglie con cura gli ingredienti, privilegiando quelli di provenienza locale e biologica. Inoltre, la lavorazione artigianale delle tigelle garantisce un prodotto di altissima qualità e dal gusto autentico. Le tigelle artigianali rappresentano un’autentica eccellenza del territorio modenese, una specialità gastronomica dal sapore unico e dalla tradizione secolare, tanto amata da numerosi turisti e famiglie locali.

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